Октябрь 12, 2015

Лимонный пай

Фото

Невероятно ароматный и сочный пирог, у которого нет ни единого шанса дожить до следующего дня

Автор рецепта

Вкусом Увлеченный

Эксперт

Количество

8-10 порций

Время приготовления

2 часа (+3 часа для настаивания)

Ингредиенты

Лимон

3 шт.

Разрыхлитель для теста Купить

1 пакетик

Сливки

2 ст. л.

Масло сливочное

250-300 г

Яйцо куриное

3 шт.

Сахарная пудра Купить

200 г

Мука пшеничная высший сорт Купить

~250 г

Ванилин кристаллический Купить

1 пакетик

Какао порошок (для украшения) Купить

по желанию

Фасоль красная Купить

для выпекания формы

Айдиго заботится о клиентах и помогает купить натуральные специи и пряности из любой точки России 24/7. Посмотреть цены.

А еще в интернет-магазине Айдиго вы можете заказать продукты питания, товары для дома и многое другое. У нас более 5 000 товаров!

Познакомиться с ассортиментом.

Приготовление с пошаговыми фото

Смешать просеянную муку, разрыхлитель, 150 г масла комнатной температуры, одно яйцо, ванилин и 70-100 г сахарной пудры

Замесить тесто, должно получится эластичным, нежным и не прилипать к рукам. Оставить под полотенцем на полчаса-час

Форму для выпекания смазать сливочным маслом, посыпать мукой. Сформировать из теста корж с бортиками. Разровнять, внутрь коржа высыпать фасоль. Это не даст коржу подняться. Выпекать 10-15 минут при температуре 180 градусов

Натереть цедру с 3 лимонов, выдавить сок с помощью ложки, в отдельные тарелки

Взбить оставшиеся сахарную пудру, сливки, масло и 2 яйца до однородной массы

Не переставая помешивать, вводить цедру и лимонный сок. Главное, чтобы смесь не свернулась

Форму с коржом достать из духовки, аккуратно убрать фасоль (для удобства можно вырезать круг из кондитерской бумаги - и на него положить фасоль)

Влить получившийся крем в корж и отправить в духовку на 40-60 минут (зависит от мощности духовки). Дать остыть, убрать в холодильник на 2-3 часа, чтобы пай хорошо пропитался. Приятного аппетита!

160

Оставить комментарий

Творожный кулич с клюквой

Традиционный кулич с легкой кислинкой

Читать

Лавандовый кулич

Ароматный и вкусный рецепт.

Читать

Миндальная Пасха с апельсином и абрикосом

Вкусный, яркий и праздничный пасхальный десерт.

Читать

Подписка на рецепты, новинки и акции

Обещаем, никаких назойливых писем

Видео-рецепты

Рис "солнечный" с овощами

Разнообразим пост и раскрасим скучный рис куркумой, добавим свежих красок зелеными овощами, пикантную нотку создаст чеснок - полезное настроение готово!

Читать

Творожный десерт с овсяными хлопьями и черносливом

<p>Вкусный, полезный и ароматный десерт получается: нежный творог, овсяные хлопья, аппетитно выглядывающий чернослив... кстати, последний можно заменить на яблоко, тогда уместным будет добавление корицы. Такую запеканку можно полить фруктовым топингом или сгущенным молоком, украсить фруктами, подать в качестве десерта в конце ужина, а можно побаловать себя и своих родных им на завтрак.</p>

Читать