Август 6, 2013
2962

Кулич «Простой»

Видео
Фото
Кулич «Простой»

Традиционная Пасхальная выпечка, без которой немыслим этот весенний праздник. Приготовить кулич легко и без хлопот поможет этот рецепт.

Автор рецепта
Ольга Малышева
Эксперт
Количество
2 кулича среднего размера
Время приготовления
1 ч. 40 минут + 5-6 часов на «расстойку» теста

Ингредиенты

Ванильный сахар
по вкусу
Дрожжи
15 г
Изюм (цукаты, сухофрукты)
по желанию
Масло растительное
2-3 ст. л.
Масло сливочное
200 г
Молоко
0,5 л
Мука
1,5 кг
Посыпка украшение кондитерское, 25г Купить
по вкусу
Сахар
2 ст.
Соль Гималайская Розовая в мельнице, 330г Купить
0,5 ч. л.
Яйца
6 шт.
Лимонный сок
1 ч. л.
Сахарная пудра, 211г
2 ст. л.
Яйцо (белок)
1 шт.

Айдиго заботится о клиентах и помогает купить натуральные специи и пряности из любой точки России 24/7. Посмотреть цены.

А еще в интернет-магазине Айдиго вы можете заказать продукты питания, товары для дома и многое другое. У нас более 5 000 товаров!

Познакомиться с ассортиментом.

Приготовление с пошаговыми фото

1. Опара: в 0,5 стакана теплого молока добавить дрожжи, 1 ст. л. муки, 1 ст. л. сахара.
2. Перемешать, поставить в тëплое место на 15 – 20 минут.
3. Яйца растереть с сахаром.
4. В теплом молоке распустить мягкое сливочное масло.
5. Смешать с яичной массой, хорошо перемешать.
6. Смешать с поднявшейся опарой, добавить растительное масло.
7. Просеять муку, хорошо перемешать, замешивая тесто.
8. Добавить изюм (цукаты, сухофрукты), перемешать.
9. Посуду, в которой будет подниматься тесто, густо смазать сливочным или растительным маслом.
10. Выложить тесто, оставить в теплом месте на 5-6 часов. Пару раз тесто можно обмять.
11. По окончанию времени тесто для куличей значительно увеличиться в размерах.
12. Выложить в формы, заполняя их на 1\3.
13. Оставить на 20-40 минут.
14. Выпекать в нагретой до 170 градусов духовке около 40 минут.
15. Для глазури взбить белок с сахарной пудрой, в конце влить лимонный сок.
16. Нанести глазурь на остывшие куличи, посыпать декоративной посыпкой.

Оставить комментарий

Творожный кулич с клюквой
Традиционный кулич с легкой кислинкой
Лавандовый кулич
Ароматный и вкусный рецепт.
Миндальная Пасха с апельсином и абрикосом
Вкусный, яркий и праздничный пасхальный десерт.
Подписка на рецепты, новинки и акции
Обещаем, никаких назойливых писем

Популярные рецепты

Видео-рецепты