Кекс к Рождеству апельсиновый

Мягкое масло растереть с сахаром.

Добавить соль, корицу, йогурт, хорошо перемешать, по одному ввести яйца. Натереть цедру (примерно ст. л.).

Просеять муку с разрыхлителем, перемешать.

По жалению вмешать в тесто немного нарезанной апельсиновой мякоти.

Выложить в форму для запекания, смазанную маслом и присыпанную мукой.

выпекать в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 40-45 минут.

Длчя глазури смешать сахарную пудру с 2-мя ст. л. воды. Если глазурь получится слишком густая. по 1/2 ч. л. добавить воду, доводя глазурь до нужной консистенции. Выложить глазурь на остывший кекс.

Украсить цедрой, кондитерской посыпкой или кокосовой стружкой. Приятного чаепития!