Приготовить соус. Для этого муку обжарить на сливочном масле
Добавить молоко, постоянно перемешивая, довести соус до состояния густой сметаны
Рыбу отварить до полуготовности
Картофель нарезать средними кусочками, отварить до готовности. Добавить молоко и сливочное масло. Сделать пюре так, чтобы оставались кусочки неперетертого картофеля. Лук обжарить до золотистого цвета, добавить в пюре
В смазанную маслом форму для выпекания выложить "подушку" из пюре", сверху положить рыбу, приправить. Залить соусом.
Выпекать в разогретой духовке 20 минут. Приятного аппетита!
<p>Сдобные булочки с изюмом и неповторимым ароматом шафрана придутся по душе всем членам семьи. Покрытые воздушной белковой глазурью булочки замечательно подойдут к горячему чаю или кофе, а теплые без глазури к молоку.</p>
У тетерева как и у всей боровой дичи очень вкусное мясо, обладающее набором питательных веществ, оно не жирное, содержит много белков, поэтому считается диетическим.
