Июль 24, 2014

Тетразини с индейкой

Фото

Макароны папарделле с мясом индейки, запеченные под хрустящей корочкой – замечательное обеденное блюдо!

Автор рецепта

Ольга Малышева

Эксперт

Количество

Время приготовления

45 минут

Ингредиенты

Индейка (филе)

350 г

Папарделле (макароны)

200 г

Масло растительное (оливковое)

100 мл

Соль

по вкусу

Помидор

2 шт.

Вино сухое белое

1 ст. л.

Сливки 20%

200 мл

Лук репчатый

2 шт.

Грибы (свежие)

6-8 шт.

Мускатный орех молотый, 10г Купить

1/4 ч. л.

Багет

2 ломтика

Моцарелла (сыр)

100 г

Купить специи и приправы

Приготовление с пошаговыми фото

Лук, помидоры и грибы нарезать. Мясо индейки отварить до готовности. Макароны отварить до полуготовности.

Ломтики хлеба подсушить в духовом шкафу. Измельчить сухари с помощью ступки, блендера или другими способами.

Лук обжарить на небольшом количестве оливкового масла (до золотистого цвета или, как говорят повара, "лук застеклить на сковороде") .

В посуду с луком добавить грибы, обжарить. Влить вино, немного выпарить.

Добавить сливки, мускатный орех, посолить, перемешать. Выложить помидоры, потушить несколько минут.

Смешать макароны с овощами в сливочном соусе, нарезанным мясом.

Выложить всё в жаропрочную форму. Руками разобрать моцареллу, выложить сверху.

Присыпать сыром и сухарями, сбрызнуть оливковым маслом. Запекать в духовом шкафу при температуре 170 градусов около 20 минут.

Оставить комментарий

Овощные шашлычки с беконом

Сочный и ароматный шашлычок

Читать

Сальса из авокадо

Сытная закуска с имбирем и корицей

Читать

Куриные бедрышки на гриле

С молодым чесноком и лимоном

Читать

Подписка на рецепты, новинки и акции

Обещаем, никаких назойливых писем

Видео-рецепты

Горошница "Знатная"

Сытная гороховая каша с пряностями "Айдиго" ещё вкуснее!

Читать

Кефирный суп со свёклой

Холодный лëгкий супчик придëтся по вкусу в летний день.

Читать

Соус «Тартар»

Идеально сочетается с рыбой (пожаренной, запеченной или сваренной), а также с морепродуктами, ростбифом и многими другими блюдами

Читать

Сливочный соус

Этот нежный белый соус с грибной ноткой подойдёт практически к любому блюду. Идеален для пасты!

Читать

Суп «Портовый»

Очень вкусный и простой рыбный суп.

Читать

Тетразини с индейкой

Ингредиенты

Купить специи и приправы

Приготовление с пошаговыми фото

Оставить комментарий

Подписка на рецепты, новинки и акции

Популярные рецепты

Видео-рецепты