1. Чтобы картофель был более хрустящим, его перед добавлением в тесто необходимо хорошо промыть в холодной воде и обсушить. 2. Рёсти можно приготовить с различными добавками, например, с беконом или курицей и грибами. Не бойтесь экспериментировать! 3. Попробуйте при подачи посыпать рёсти тертым сыром - будет еще вкуснее!