Сентябрь 1, 2014

Рататуй

Фото

Блюдо, ставшее знаменитым после мультика с одноименным названием, приготовить оказывается очень просто.

Автор рецепта

Ольга Малышева

Эксперт

Количество

5 порций

Время приготовления

1 час 20 минут

Ингредиенты

Баклажан средний

1 шт.

Помидор

2 шт.

Томаты в собственном соку

400 г

Масло оливковое

4 ст. л.

Смесь пряностей "Французские травы с гималайской с

по вкусу

Перец сладкий

1 шт.

Кабачок небольшой

1 шт.

Чеснок

2 зубчика

Петрушка

по желанию

Лук репчатый

1 шт.

Купить специи и приправы

Приготовление с пошаговыми фото

Мелко нарезать перец, лук, обжарить на небольшом количестве оливкового масла.

Если консервированные помидоры с кожицей, ее необходимо удалить, затем измельчить. Добавить приправу, варить соус около 15 минут.

Кабачок, баклажан, помидоры нарезать кружочками, чеснок мелко порубить.

В жаропрочную форму выложить чуть больше половины соуса. Выложить, чередуя, овощи.

Посыпать чесноком, петрушкой, посолить, сбрызнуть маслом.

Выпекать при температуре 170 градусов 1 час.

153

Оставить комментарий

Овощные шашлычки с беконом

Сочный и ароматный шашлычок

Читать

Сальса из авокадо

Сытная закуска с имбирем и корицей

Читать

Куриные бедрышки на гриле

С молодым чесноком и лимоном

Читать

Подписка на рецепты, новинки и акции

Обещаем, никаких назойливых писем

Видео-рецепты

Клюквенный соус к мясу

Замечательный ягодный соус, который отлично сочетается практически с любым мясом. Концентрацию, консистенцию, вкус можно регулировать временем уварки, количеством соли и сахара. А так же можно добавить апельсиновый сок - соус приобретет еще одну яркую нотку.

Читать