Паста "Карбонара"

Бекон порезать на небольшие полоски.

Обжарить на сухой сковороде с чесноком до золотистого цвета.

Спагетти отварить до готовности. Добавить обжаренный бекон.

Готовим соус. Белки отделить от желтков. Нам понадобятся только желтки. Взбить их с солью и перцем.

Добавить к желткам жирные сливки и тертый сыр. Тщательно перемешать.

Добавить соус к горячей пасте с беконом, перемешать. При подаче пасту посыпать тертым сыром, по вкусу украсить измельченной петрушкой. Приятного аппетита!