На сетку выложите стейки, отступив немного от краёв. Смажьте томатным соусом, разложите листочки петрушки. Скрутите тугим рулетом, обрежьте пустоты по краям. Оберните в плёнку и отправьте в морозилку на 30-45 минут.
Подмороженный рулет освободите от плёнки. Нарежьте на шайбы 2,5 - 3 см. Наденьте на шпажки, зафиксировав концы сетки.
Запекайте с обеих сторон в духовке 25 минут при температуре 200°C или обжарьте на мангале.
Подавайте горячими с овощами и зеленью.
Рецепт и фото Людмилы Югай.
