Разгар лета – время молодого картофеля. Аккуратные мелкие картофелины, запеченные с ароматными травами, пикантным чесноком и сдобренные сливочным маслом – незамысловатое, но очень вкусное блюдо.
Автор рецепта
Ольга Малышева
Эксперт
Количество
4 порции
Время приготовления
1 час
Ингредиенты
Картофель молодой мелкий
20-25 шт.
Чеснок
2-3 зубчика
Смесь пряностей "Итальянские травы с гималайской с Купить
Картофель вымыть, по возможности удалить грубые части кожицы.
Отварить в подсоленной воде 10-15 минут
Выложить в форму для запекания, приправить смесью итальянских трав с гималайской солью, если требуется - досолить. Зелень, кроме тимьяна, мелко порубить, чеснок раздавить ножом, выложить в форму, перемешать. Кусочками сверху выложить сливочное масло
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут, изредка перемешивая. Приятного аппетита!
Один из 5 основных, классических французских соусов на основе яиц и сливочного масла. Имеет бархатистую текстуру и яркий жёлтый цвет. Подаётся в горячем виде к овощам, рыбе, яйцам
