Мететели – котлеты из говяжьего фарша - пошаговый рецепт с фото - как приготовить 45 минут | Айдиго
Сайт АйдигоИнтернет-магазин
Август 4, 2013
2157

Мететели – котлеты из говяжьего фарша

Фото
Весьма необычные котлеты из говяжьего фарша, доведенные до готовности на гриле, несомненно, привлекут внимание домашних и разнообразят повседневное меню.
Автор рецепта
Эксперт
6 порций
45 минут
Ингредиенты
"Соль морская 10 трав" в мельнице
по вкусу
Вода
1/3 ст.
Сода
¼ ч.л.
Толокно овсяное
для обвалки
3 зубчика
Фарш говяжий
800 г
Яйцо
1 шт.
Приготовление с пошаговыми фото
1. В фарш пропустить через пресс чеснок, добавить соль и приправу. Вымесить
2. Добавить яйцо и воду.
3. Руками тщательно вымесить фарш.
4. Сформировать котлеты удлиненной формы.
5. Обвалять каждую в овсяном толокне.
6. На сильном огне разогреть сковороду с добавлением небольшого количества растительного масла.
7. Заготовки выкладывать на сковороду и быстро обжаривать со всех сторон.
8. Выложить обжаренные котлеты на решетку в разогретый до 230 °С духовой шкаф. Снизу обязательно поставить противень, так как будет выделяться сок.
9. Котлеты довести до готовности на функции «гриль», затрачивая 10 минут на каждую сторону.
Комментарии
Последнее в блоге
Все рецепты