Лук репчатый нарезать, морковь натереть, обжарить на растительном масле.
Рис отварить в подсоленной воде до готовности.
Мясо рыбы отделить от костей, нарезать.
Зеленый лук нарезать.
Смешать все ингредиенты, приправить, посолить. Выложить в форму для маффинов. По желанию сверху можно положить по тоненькому кусочку сыра.
Запекать в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 25-30 минут.
<p>Аромат скворчащих в масле чебуреков очень соблазнителен и узнаваем, а пара горячих чебуреков с холодным молоком – вполне достаточно, чтобы сытно и вкусно покушать.</p>
<p>Легкая и вкусная закуска в любое время года. Контрастное сочетание холодных и горячих ингредиентов делает такие салаты интересными для застолий.</p>
