Август 19, 2014

Котлеты из индейки

Фото

Простые котлеты из мяса индейки в хрустящей панировке, приготовленные в духовом шкафу, станут вкусным и диетическим ужином для всей семьи.

Автор рецепта

Ольга Малышева

Эксперт

Количество

8 порций

Время приготовления

40 минут

Ингредиенты

Фарш из мяса индейки

800 г

Сухари панировочные желтые, 200г Купить

5-6 ст. л.

Хлеб пшеничный

2 ломтика

Приправа Цыпленок табака, 30г Купить

по вкусу

Соль Гималайская Розовая в мельнице, 170г Купить

по вкусу

Лук репчатый

1 шт.

Яйцо куриное

2 шт.

Молоко

80 мл

Купить специи и приправы

Приготовление с пошаговыми фото

Хлеб размочить в молоке. Смешать фарш, хлебную «кашу», 1 яйцо, приправить, посолить.

Приготовить льезон (кляр) – 2 ст. л. воды смешать с 1 яйцом и чуть взбить. Отдельно приготовить тарелку с панировочными сухарями.

Из фарша сформировать котлеты, обжарить на огне выше среднего до золотистой корочки.

Обжаренные котлеты окунуть в льезон и обвалять в сухарях, затем выложить на противень. Запекать в разогретом до 170 градусов духовом шкафу 20-25 минут.