За что мы любим гуляш, так это за его сытность и полноценный вкус. Значительные модификации, которые претерпел венгерский гуляш в русской кулинарии, сделали его доступным по ингредиентам и элементарным в приготовлении. К тому же, как утверждает Э.М. Ремарк в своëм произведении «Тени в раю», «гуляш даже вкуснее на следующий день», поэтому его можно приготовить впрок.
