1. Кабачки отчистить от кожуры, семена с мякотью вынуть, сформировав «лодочку».
2. Вскипятить в кастрюле воду, слегка подсолив ее. Опустить в нее кабачки, варить в течение 3-5 минут.
3. Лук измельчить, морковь натереть на мелкой терке, обжарить вместе на растительном масле.
4. Фарш перемешать с приправой «Чеснок и перец», дать настояться минут 10.
5. Фарш добавить в сковороду к овощам.
6. Томаты очистить от кожуры, измельчить и добавить в сковороду. Посолить по вкусу.
7. Кабачки с внешней стороны обернуть фольгой, выложить в них фарш, присыпать сверху тертым сыром.
8. Подготовленные «лодочки» поставить в разогретую до 200 градусов духовку, готовить в течение 25-30 минут.
<p>Вкусной и хрустящей получается рыба в кляре. Подавать ее можно и в качестве закуски с легким соусом, и как основное блюдо. В общем – универсальное, вкусное и быстрое блюдо для всей семьи.<br />
</p>
