Июль 15, 2014

Брандада

Фото

Один из вариантов приготовления брандады – запеканки из картофеля и трески.

Автор рецепта

Ольга Малышева

Эксперт

Количество

8 порций

Время приготовления

1 час

Ингредиенты

Картофель

5 средних шт.

Филе трески

500 гр

Лук репчатый

1 крупная шт.

Соль Гималайская Розовая в мельнице, 170г Купить

по вкусу

Приправа Укроп, петрушка и зеленый лук, 40г Купить

1 ст.л.

Лавровый лист, 10г Купить

2-3 шт

Тимьян

1 веточка

Сыр

100 г

Масло оливковое

2 ст.л.

Перец душистый горошек, 55г Купить

2-4 шт

Купить специи и приправы

Приготовление с пошаговыми фото

1. Рыбу опустить в подсоленную горячую воду с лавровым листом, перцем и тимьяном.
2. Варить 5 минут.

3. Лук мелко порезать, обжарить на растительном масле.

4. Картофель сварить, размять.

5. Обжаренный лук добавить в картофельную массу.

6. Добавить туда же разделанную курками рыбу без костей, смесь ароматных трав, перемешать.

7. Выложить массу в жаропрочную форму, разровнять.

8. Посыпать сыром.

9. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут.

210

Оставить комментарий

Овощные шашлычки с беконом

Сочный и ароматный шашлычок

Читать

Сальса из авокадо

Сытная закуска с имбирем и корицей

Читать

Куриные бедрышки на гриле

С молодым чесноком и лимоном

Читать

Подписка на рецепты, новинки и акции

Обещаем, никаких назойливых писем

Видео-рецепты

Котлеты под сыром в сливочном соусе

Ароматные котлеты с сыром и пряностями под нежным сливочным соусом – не только очень вкусно, но и полезно, так как готовятся такие котлеты в духовке при минимальном количестве масла.

Читать