Готовим Азу в Афганском казане, который готовит по принципу скороварки.
Овощи и мясо промойте, обсушите и очистите, нарежьте крупно, обжарьте по отдельности, выложите в казан.
Добавьте томатную пасту, соль, специи, бульон говяжий, пару листиков лаврового листа, зелень, перемешайте и доведите до кипения.
После закипания готовьте в казане 30 минут, затем выпустите пар из казана, чтобы ослабить давление и подавайте готовое азу, украсив свежей мелко нарубленной зеленью.
Рецепт и фото Людмилы Бахаревой.
В сезон цукини и кабачков нельзя упускать возможность приготовить что-нибудь вкусное и полезное с этим овощем. И сегодня мы предлагаем вам попробовать оригинальное блюдо – коробочки из цукини!
<p>Эти пирожки, которые можно приготовить с любой начинкой, - простые и быстрые. Тесто не требует «расстойки», а готовые пирожки получаются тонкие и нежные.</p>
