Февраль 26, 2018

Торт-мусс «Кофе по-ирландски»

Видео

Фото

Если вы любите кофе по-ирландски, Вам понравится этот замечательный торт! Для приготовления следует запастись капелькой терпения. И в этом нам поможет ирландский виски ))))..... Главное не переусердствовать ))))))

Автор рецепта

Вкусом Увлеченный

Эксперт

Количество

1 торт

Время приготовления

12 часов

Ингредиенты

Желатин Купить

15 г

Ванильный сахар Купить

10 г

Разрыхлитель для теста Купить

1,5 ч. л.

Крахмал кукурузный дой-пак Купить

4 ст. л.

Масло сливочное

100 г

Кофе молотый

по вкусу

Молоко

200 мл

Ирландский виски

1 шот

Какао порошок Купить

1 ст. л.

Соль

2 щепотки

Сахар-песок "Русский" Купить

12 ст. л.

Яйца

4 шт.

Мука пшеничная высший сорт Купить

100 г

Сливки дл взбивания

200 мл

Айдиго заботится о клиентах и помогает купить натуральные специи и пряности из любой точки России 24/7. Посмотреть цены.

А еще в интернет-магазине Айдиго вы можете заказать продукты питания, товары для дома и многое другое. У нас более 5 000 товаров!

Познакомиться с ассортиментом.

Приготовление с пошаговыми фото

4 Белка, щепотку соли и 4 ст.л. сахара взбить до крепких пиков. Разделить на две части и убрать в холодильник.

Сливочное масло(100 г) и сахар(4 ст. л.) растереть до однородного состояния.

Добавить желтки(2 шт.) и кофе(100 мл) Взбить до однородной консистенции.

К кофейной смеси добавить муку(100 г), ванильный сахар(10 г), разрыхлитель(1,5 ч.л.) и какао(1 ст.л.) Тщательно перемешать и дать настояться 15-20 минут. Бережно добавить 1 часть взбитых белков.

Форму застелить пергаментом, и выпекать до готовности*(t=180°C) *Готовность можно проверить деревянной палочкой, при погружении в бисквит она должна оставаться сухой.

Готовый корж остудить,наколоть вилкой и пропитать кофе(30-50 мл)

Для кофейного мусса: Желтки(2 шт.), сахар(4 ст.л.), кофе(200 мл), и кукурузный крахмал(4 ст.л) смешать до однородной консистенции.

Молоко довести до кипения, добавить кофейную смесь и варить до загустения на среднем огне. Остудить до комнатной температуры.

Добавить виски, подготовленный желатин(рецепт смотри на пачке)тщательно перемешать. Добавить взбитые сливки и 2 часть белков

Корж поместить в форму сверху залить муссом и оставить на ночь в холодильнике.

Оставить комментарий

Творожный кулич с клюквой

Традиционный кулич с легкой кислинкой

Читать

Лавандовый кулич

Ароматный и вкусный рецепт.

Читать

Миндальная Пасха с апельсином и абрикосом

Вкусный, яркий и праздничный пасхальный десерт.

Читать

Подписка на рецепты, новинки и акции

Обещаем, никаких назойливых писем

Видео-рецепты

Мясо «Неженка»

Мясо, приготовленное в горшочках, получается настолько нежным и мягким, что буквально тает во рту.

Читать

Пирожки с картофелем и грибами постные

Эти пирожки, которые можно приготовить с любой начинкой, - простые и быстрые. Тесто не требует «расстойки», а готовые пирожки получаются тонкие и нежные.

Читать

Чай из шамбалы

Еще его называют "желтый египетский чай" или "золотой". Чай имеет специфический вкус. Шамбала или семена пажитника используются при лечении многих заболеваний. Актуален в сезон простуд, такой напиток укрепляет иммунитет и помогает справиться с симптомами. Особенно она полезна для женщин, потому что в своем составе имеет фитоэстрогены.

Читать

Ореховое суфле

Нежное суфле с орехами понравится всем членам семьи. Орехи можно использовать любые, на ваш вкус: грецкие, миндаль, фундук. Готовый десерт посыпьте сахарной пудрой, полейте растопленным шоколадом или медом.

Читать

Смузи из ягод и имбирного чая

Со временем слегка приедается стандартный смузи с бананами, фруктовыми добавками и молоком. Вот и было решено добавить пряный имбирный чай, чтобы напиток стал наиболее насыщенным вкусом. Получилось нежно, но в то же время освежающе и бодряще.

Читать

Торт-мусс «Кофе по-ирландски»

Ингредиенты

Приготовление с пошаговыми фото

Оставить комментарий

Подписка на рецепты, новинки и акции

Популярные рецепты

Видео-рецепты