Февраль 26, 2018

Торт-мусс «Кофе по-ирландски»

Видео

Фото

Если вы любите кофе по-ирландски, Вам понравится этот замечательный торт! Для приготовления следует запастись капелькой терпения. И в этом нам поможет ирландский виски ))))..... Главное не переусердствовать ))))))

Автор рецепта

Вкусом Увлеченный

Эксперт

Количество

1 торт

Время приготовления

12 часов

Ингредиенты

Желатин Купить

15 г

Ванильный сахар Купить

10 г

Разрыхлитель для теста Купить

1,5 ч. л.

Крахмал кукурузный дой-пак Купить

4 ст. л.

Масло сливочное

100 г

Кофе молотый

по вкусу

Молоко

200 мл

Ирландский виски

1 шот

Какао порошок Купить

1 ст. л.

Соль

2 щепотки

Сахар-песок "Русский" Купить

12 ст. л.

Яйца

4 шт.

Мука пшеничная высший сорт Купить

100 г

Сливки дл взбивания

200 мл

Купить специи и приправы

Приготовление с пошаговыми фото

4 Белка, щепотку соли и 4 ст.л. сахара взбить до крепких пиков. Разделить на две части и убрать в холодильник.

Сливочное масло(100 г) и сахар(4 ст. л.) растереть до однородного состояния.

Добавить желтки(2 шт.) и кофе(100 мл) Взбить до однородной консистенции.

К кофейной смеси добавить муку(100 г), ванильный сахар(10 г), разрыхлитель(1,5 ч.л.) и какао(1 ст.л.) Тщательно перемешать и дать настояться 15-20 минут. Бережно добавить 1 часть взбитых белков.

Форму застелить пергаментом, и выпекать до готовности*(t=180°C) *Готовность можно проверить деревянной палочкой, при погружении в бисквит она должна оставаться сухой.

Готовый корж остудить,наколоть вилкой и пропитать кофе(30-50 мл)

Для кофейного мусса: Желтки(2 шт.), сахар(4 ст.л.), кофе(200 мл), и кукурузный крахмал(4 ст.л) смешать до однородной консистенции.

Молоко довести до кипения, добавить кофейную смесь и варить до загустения на среднем огне. Остудить до комнатной температуры.

Добавить виски, подготовленный желатин(рецепт смотри на пачке)тщательно перемешать. Добавить взбитые сливки и 2 часть белков

Корж поместить в форму сверху залить муссом и оставить на ночь в холодильнике.

Оставить комментарий

Овощные шашлычки с беконом

Сочный и ароматный шашлычок

Читать

Сальса из авокадо

Сытная закуска с имбирем и корицей

Читать

Куриные бедрышки на гриле

С молодым чесноком и лимоном

Читать

Подписка на рецепты, новинки и акции

Обещаем, никаких назойливых писем

Видео-рецепты

Яблочные розочки

Повторить блюдо-хит русского ютуба оказалось очень просто. А еще это вкусное и ароматное лакомство

Читать

Пирожки с картофелем и беконом

<p>Попробуйте приготовить жареные пироги с тонким тестом и простой начинкой!</p>

Читать

Сальса с томатами

Клубнично-томатная закуска

Читать

Кокурки волжские

Кокурки – старорусское хлебное блюдо.
Надо отметить, что в разный регионах Руси были свои рецепты кокурок.
Так на Волге Кокурком называли – пшеничные долго не черствеющие хлебцы, которые брали с собой бурлаки отправляясь в путь.
В восточных областях России (Заволжье) Кокурком называли - пирожки из пресного теста с картофелем
На Урале кокуркой называли – пышку.
На Дону кокуркой называли – ватрушку.

Читать

Тефтели с рисом и овощами

<p>Если ваша семья состоит исключительно из мясоедов, то, скорее всего, мясные блюда на вашем столе - повседневность. Чтобы ее, повседневность, разнообразить, предлагаем накормить домашних очень нежными и вкусными тефтелями с овощами и рисом.</p>

Читать

Торт-мусс «Кофе по-ирландски»

Ингредиенты

Купить специи и приправы

Приготовление с пошаговыми фото

Оставить комментарий

Подписка на рецепты, новинки и акции

Популярные рецепты

Видео-рецепты