Июль 18, 2018
2691

Эчпочмак с барашком

Видео
Фото
Эчпочмак с барашком
Пирожки треугольной формы - визитная карточка Татарстана. Рецепт из пресного теста на кефире с начинкой из баранины, картофеля и лука
Автор рецепта
Вкусом Увлеченный
Эксперт
Количество
10-11 шт.
Время приготовления
90 минут

Ингредиенты

Перец черный молотый 40 г Купить
по вкусу
Лук (средний)
2 шт.
Бульон из баранины
1/2 стакан
Кефир
1/2 стакана
Мука пшеничная высший сорт Купить
3 стакана
Яйца
2 шт.
Картофель (средний)
4 шт.
Баранина
300 г
Соль морская мелкая Купить
по вкусу
Сахар-песок "Русский" Купить
1 ч. л.
Сливочное масло
100 г

Айдиго заботится о клиентах и помогает купить натуральные специи и пряности из любой точки России 24/7. Посмотреть цены.

А еще в интернет-магазине Айдиго вы можете заказать продукты питания, товары для дома и многое другое. У нас более 5 000 товаров!

Познакомиться с ассортиментом.

Приготовление с пошаговыми фото

Тесто. Взбить яйца, добавить соль (1 ч. л.), сахар, сливочное масло (комнатной температуры) и кефир. Все тщательно взбить. Частями добавить муку и замесить тесто. Отставить в сторону на 30 минут
Начинка. Баранину и картофель нарезать мелким кубиком (1 см), лук мелко порубить. Соединить в миске, добавить соль и перец. Перемешать
Тесто разделить на 10-11 частей. Раскатать в лепешку диаметром 15-20 см. В центр выложить начинку и сформировать в виде треугольника, оставляя в центре отверстие.
Выпекать в разогретой до 220 ˚C духовке 8-10 минут. Убавить до 170 ˚C и печь еще 20 минут.
Достать из духовки влить в центр по 3 ст. л. мясного бульона и выпекать еще 20 минут. Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Творожный кулич с клюквой
Традиционный кулич с легкой кислинкой
Лавандовый кулич
Ароматный и вкусный рецепт.
Миндальная Пасха с апельсином и абрикосом
Вкусный, яркий и праздничный пасхальный десерт.
Подписка на рецепты, новинки и акции
Обещаем, никаких назойливых писем

Популярные рецепты

Видео-рецепты