Замочите желатин в половине стакана холодной молочной смеси. Оставьте набухать примерно на час.
К смеси сливок и молока добавьте приправу «4 пряности для выпечки» и сахар. Нагрейте на среднем огне до полного растворения сахара (постоянно помешивая).
Отлейте пол стакана молочной смеси, взбейте с ней желток
Смешайте все компоненты, тщательно перемешайте. Доведите на среднем огне, постоянно помешивая, до полного растворения желатина. До кипения не доводите!
Разлейте по формам, остудите. Уберите в холодильник на 3 часа.
