Гречневые блины с припеком приготовления от Айдиго! Будет вкусно!
Сайт АйдигоИнтернет-магазин
Февраль 13, 2018
421

Гречневые блины с припеком

Фото
Видео
Исконно русские блины – гречневые. Из гречневой муки получаются нежные блинчики красивого кофейного оттенка. В Финляндии русскими блинами называют гречневые блины. Из-за отсутствия глютена в гречневой муке блинчики получаются очень хрупкими.
Автор рецепта
Эксперт
Приготовление с пошаговыми фото
Грибы предварительно замочить на ночь. Нагреть растительное масло и слегка обжарить лук. Добавить грибы, соль и перец. Тушить до готовности на среднем огне
Белки отделить от желтков и убрать в холодильник. Желтки взбить до однородного состояния с солью, маслом (1 ст. л.) разрыхлителем, мукой и молоком
Белки с сахаром взбить до крепких пиков
Аккуратно добавить белки к тесту. Оставить тесто в сторону на 1 час, для набухания гречневой муки.
Хорошо разогреть сковороду, смазать маслом и налить 1 половник теста. Выложить припек.
После того как одна сторона подрумянится аккуратно перевернуть и жарить до готовности.
Рекомендации
В гречневых блинах есть тонкость они очень хрупкие и не всегда удается перевернуть при помощи лопатки, для более простого способа можно воспользоваться тарелкой и переворачивать а-ля испанская тортилья.
Комментарии
Последнее в блоге
Все рецепты