Август 3, 2013

1922

Ржаные батоны с отрубями

Фото

Батоны с ржаной мукой и отрубями - ароматные, с хрустящей корочкой - непременно придутся вам по вкусу!

Автор рецепта

Ольга Малышева

Эксперт

Количество

2 батона

Время приготовления

45 минут + 1 час 30 минут

Ингредиенты

Вода

400 мл

Мëд

1 ч. л.

Мука ржаная

400 г

Мука пшеничная

150 г

Отруби

2 ст. л.

Дрожжи хлебопекарные сушеные, 19г Купить

2 ч.л.

Айдиго заботится о клиентах и помогает купить натуральные специи и пряности из любой точки России 24/7. Посмотреть цены.

А еще в интернет-магазине Айдиго вы можете заказать продукты питания, товары для дома и многое другое. У нас более 5 000 товаров!

Познакомиться с ассортиментом.

Приготовление с пошаговыми фото

1. В горячую воду добавить мëд, просеять муку, добавить дрожжи и отруби, замесить тесто.

2. Оставить подходить в течение 1 часа.

3. Объем теста должен увеличиться вдвое

4. Сформировать довольно длинные батоны, хорошо обсыпать мукой, выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.

5. Оставить, накрыв полотенцем, на 20-30 минут.
6. Сделать надрезы острым ножом.

7. Духовку разогреть до 170 градусов вместе с глубоким противнем.
8. Противень с батонами поставить в духовку.
9. На пустой противень аккуратно влить стакан кипятка.

10. Выпекать около получаса.
11. Переложить на решëтку и оставить в горячей духовке ещë минут на 10.
12. Остужать на решëтке.

Приятного аппетита!
Рекомендации:
При вливании кипятка на разогретый противень образуется пар, что способствует образованию более плотной и хрустящей корочки.

Оставить комментарий

Творожный кулич с клюквой

Традиционный кулич с легкой кислинкой

Читать

Лавандовый кулич

Ароматный и вкусный рецепт.

Читать

Миндальная Пасха с апельсином и абрикосом

Вкусный, яркий и праздничный пасхальный десерт.

Читать

Подписка на рецепты, новинки и акции

Обещаем, никаких назойливых писем

Видео-рецепты

Запеканка капустная

Капуста, запеченная с овсяными хлопьями - полезно и вкусно.

Читать

Омлет по-гречески с сыром фета и шпинатом

<p>Очень вкусный и воздушный омлет получается в мультиварке. Добавьте к нему листья шпината, немного томатов и болгарского перца, сыры фета и приправьте орегано и паприкой - вот он, изумительно вкусный средиземноморский омлет!</p>

Читать

Сосиски в томатном соусе

Сытный домашний обед, под кодовым названием «чем удивить мужчину, если не умеешь готовить» )) Получается всегда! идеально подавать с картофельным пюре

Читать

Корн-доги

Корн-дог — это аналог сосиски в тесте или хот-дога, почти всегда подаются на деревянной палочке

Читать

Банановый джем с апельсином

Очень простой и быстрый рецепт

Читать

Ржаные батоны с отрубями

Ингредиенты

Приготовление с пошаговыми фото

Оставить комментарий

Подписка на рецепты, новинки и акции

Популярные рецепты

Видео-рецепты