Ноябрь 1, 2015

Суп с сырными шариками

Фото

Вкусный суп с нежными шариками из сыра разнообразят рацион.

Автор рецепта

Ксения Кириенко

Покупатель

Количество

6 порций

Время приготовления

40 минут

Ингредиенты

Куриное филе

300 г

Перец сладкий болгарский

1 шт.

Морковь

1 шт.

Лук репчатый

1 шт.

Картофель

4 шт.

Яйцо

1 шт.

Сыр твердый

100 г

Мука пшеничная высший сорт Купить

100 г

Чеснок

1 долька

Зелень

по вкусу

Соль Гималайская Розовая в мельнице Купить

по вкусу

Масло сливочное

70 г

Оливковое масло Extra Virgin 500 мл Купить

4 ст. л.

Вода

2,5 л

Приправа Для супа Купить

1 ч. л.

Приправа Чеснок и перец Купить

по вкусу

Купить специи и приправы

Приготовление с пошаговыми фото

Отварить куриный бульон. Сыр натереть на мелкой терке. Добавить в сыр мягкое сливочное масло, муку и яйцо. Посолить по вкусу, добавить приправу "Чеснок и перец", пропущенный через пресс чеснок. Хорошо перемешать.

Из сырного теста вылепить сырные шарики и выложить на холод.

Морковь натереть на крупной терке. Лук измельчить, обжарить с морковью на оливковом масле. Добавить нарезанный болгарский перец, обжаривать все вместе минут 5.

В кипящей бульон добавить приправу "для супа". Опустить очищенный и нарезанный картофель, добавить обжаренные овощи. Варить в течение 15 минут.

В суп опустить сырные шарики, варить 5 минут, добавив нарезанную зелень.

Оставить комментарий

Овощные шашлычки с беконом

Сочный и ароматный шашлычок

Читать

Сальса из авокадо

Сытная закуска с имбирем и корицей

Читать

Куриные бедрышки на гриле

С молодым чесноком и лимоном

Читать

Подписка на рецепты, новинки и акции

Обещаем, никаких назойливых писем

Видео-рецепты

Коса "Ароматная" (на холодном тесте)

Главная особенность "холодного" теста в том, что подходит оно не в тепле, а в холодильнике. Тесто получается настолько пластичным, что оно легко поддаётся любым узорным переплетениям. Готовить его лучше с вечера, а печь на следующий день в любое удобное время. Пластичность теста позволяет его разделывать с минимальным подпылением мукой или вообще без неё.

Читать