Суп с щавелем . Рецепты супов от Айдиго!
Сайт АйдигоИнтернет-магазин
Июль 22, 2016
392

Суп с щавелем

Фото
Один из самых летних супов - щавелевый!
Автор рецепта
Эксперт
6
30 минут
Ингредиенты
Бульон мясной
3 л.
Щавель
100 г
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Яйцо куриное
1 шт.
Вода
100 мл
Картофель
2-3 шт.
Приготовление с пошаговыми фото
Нарезать мелкими кубиками морковь, по желанию - лук, обжарить вместе. Картофель нарезать брусочками.
В процеженный бульон выложить картофель, варить 5-7 минут. приправить солью, если требуется, перцами. Щавель нарезать не слишком мелко.
Выложить морковь и лук в кастрюлю с картофелем, варить около 10 минут. По желанию добавить в суп вареное мясо. В 100 мл воды размешать яйцо.
Мешая суп в одном направлении, влить яичную смесь. Выложить щавель в кипящий суп, накрыть крышкой и убрать с огня.
По желанию добавить свежую зелень. Приятного аппетита!
Рекомендации
Многим не нравятся яичные хлопья в супе, в таком случае можно добавить по тарелкам вареные яйцо, нарезанное по желанию.
Комментарии
Последнее в блоге
Все рецепты