Суп с картофельными клецками. Рецепты супов от Айдиго!
Сайт АйдигоИнтернет-магазин
Октябрь 28, 2016
459

Суп с картофельными клецками

Фото
Клецки в супе - отличная идея, которая разнообразит повседневное блюдо.
Автор рецепта
Эксперт
5
50 минут
Ингредиенты
Для клецек:
Картофель
3 шт.
Яйцо куриное
1 шт.
немного
Для суповой основы:
Бульон мясной
3 л
1 небольшая шт.
Приготовление с пошаговыми фото
Для клецек сварить картофель. Посолить. размять. Дать немного остыть.
Добавить в картофельную массу яйцо, перемешать.
Добавить мелко рубленную зелень, муку, замесить тесто.
Из теста скатать шарики, размером с грецкий орех или чуть меньше.
Вскипятить бульон. Нарезать лук, перец, бланшированный помидор, Натереть морковь. Обжарить овощи на растительном масле.
Выложить в суп клецки. Варить около 5-7 минут. Добавить лавровый лист и, если требуется, посолить.
Выложить тушеные овощи в суп, довести до кипения.
Можно подавать суп со сметаной.
Комментарии
Последнее в блоге
Все рецепты