Рассольник с полбой

<p>Соус прекрасно подойдет к блюдам из морепродуктов - отварным креветкам, кальмарам, блюдам из рыбы, а так же гренкам и отварным овощам.</p>

      <p>Основа соуса "Айоли" - это оливковое масло и чеснок. Популярный в средиземноморской кухне соус заслужил популярность и в России.</p>
      

Карфаген будет разрушен! ©

Ризо́тто (итал. risotto, означает «маленький рис») - распространённое блюдо из риса в Северной Италии. Для ризотто используется круглый богатый крахмалом рис сортов Арборио, Бальдо, Падано, Рома, Виалоне Нано, Марателли или Карнароли. В зависимости от обычаев региона, рис предварительно обжаривают на оливковом, либо сливочном масле, либо на курином жире. После в рис постепенно мало-помалу доливают кипящий бульон (из мяса, рыбы, птицы, овощей), из расчета 3-4 стакана на 1 стакан риса и тушат при постоянном помешивании. Следующую порцию жидкости добавляют только тогда, когда зёрнышки риса впитали в себя предыдущую порцию.

Шпроты – прекрасная закуска, ее можно подать на стол как в будние дни, так и в праздники! Да и есть ее можно по-разному: и на бутерброд положить, и в салат добавить, и канапе сделать, и с овощами подать! Домашние шпроты, конечно же, будут более полезны

Пикантный салат из свежего огурца с острой заправкой и легкими азиатскими нотками.