Капусту разделить на листы, опустить в подсоленную кипящую воду на 3-5 минут. Зелень мелко порубить, чеснок пропустить через пресс.
Капустные листы вынуть из воды, измельчить с помощью мясорубки или другим удобным способом.
Лук порезать, обжарить.
Смешать все ингредиенты. В тарелку всыпать сухари, чтобы были под рукой.
Растительное масло вылить в сковороду, нагреть. Формировать котлеты, подливая воду, чтобы смесь приобрела вязкость. Щедро обвалять каждую котлету в сухарях, обжарить с каждой стороны до готовности. Приятного аппетита!
<p>Традиционный русский рецепт, по которому квасили капусту мои родители, дедушки и бабушки... Капусту для квашения лучше подбирать средней плотности, в отличие от суперплотной она более сочна. Мы использовали сорт "Слава"</p>
Конечно, все привыкли к наваристым щам с добрым куском мяса в тарелке, но в пост вполне можно обойтись более легким вариантом. Который, кстати, не слишком повредит фигуре.
Традиционный рождественский напиток на основе куриных яиц и молока. Родиной эгг-нога является Шотландия. Обычно этот напиток состоит из крепкого алкогольного напитка или вина, сиропов, ликеров, яиц, молока.
