Фарш выложите в чашку. Морковь и лук очистите, мелко нарежьте, лук и укроп промойте, обсушите и мелко нарежьте. В чашке смешайте фарш, овощи, маринад, острый кетчуп, майонез, соль.
Перцы промойте, разрежьте пополам - лодочкой, уберите семена. Помидор нарежьте круглыми слайсами толщиной около 5 мм.
Начините половинки перцев приготовленной мясной начинкой, сверху выложите слайс помидора.
Запекайте на гриле в режиме непрямого жара, не закрывая крышку гриля до готовности.
Или обжарьте на мангале на решетке, завернув перцы в фольгу.
Готовые перцы выложите на блюдо, украсьте мелко рубленной зеленью и подавайте к столу!
Рецепт и фото Ларисы Умаровой.
<p>Невероятно простое, но в то же время вкусное и красивое блюдо – фрикадельки на шпажке с грибами и помидорами. Чтобы сделать грибы менее пресными, предлагаем перед приготовлением замариновать их в остром маринаде, а в фарш добавить любимые приправы «Айдиго». Будет очень вкусно!</p>
