Фарш выложите в чашку. Морковь и лук очистите, мелко нарежьте, лук и укроп промойте, обсушите и мелко нарежьте. В чашке смешайте фарш, овощи, маринад, острый кетчуп, майонез, соль.
Перцы промойте, разрежьте пополам - лодочкой, уберите семена. Помидор нарежьте круглыми слайсами толщиной около 5 мм.
Начините половинки перцев приготовленной мясной начинкой, сверху выложите слайс помидора.
Запекайте на гриле в режиме непрямого жара, не закрывая крышку гриля до готовности.
Или обжарьте на мангале на решетке, завернув перцы в фольгу.
Готовые перцы выложите на блюдо, украсьте мелко рубленной зеленью и подавайте к столу!
Рецепт и фото Ларисы Умаровой.
Приготовим канапе с курицей и ананасом?
Эта закуска может стать отличным вариантом для новогоднего стола! А для тех, кто не ест жирное и жареное можно предложить более диетический вариант: куриную грудку отварить или запечь в пряностях, а ананасы не жарить в кляре.
