В русской кухне жюльенами принято называть особую группу вторых блюд или закусок, которые чаще готовят с грибами, овощами, рыбой, морепродуктами или мясом.
Для приготовления жюльена с курицей и грибами не обойтись без соуса Айдиго, которым нужно залить ингредиенты, чтобы получилась нежная консистенция, затем разложить жюльен по тарталеткам, обильно посыпать сыром, после чего запекать до образования золотистой сырной корочки. Все очень просто и вкусно!
Автор рецепта
Айдиго
Покупатель
Количество
4
Время приготовления
25 минут
Ингредиенты
Куриное филе
200 г
Сливки 10%
200 мл
"Вкусные идеи" "Жюльен с курицей и грибами" Купить
Raw блюда - новый гастрономический тренд (в переводе с английского "сырой", "необработанный"), где ингредиенты не подвергаются тепловой обработке. Классическое сыроедение – Raw Vegan. Рецепт вкусного веган-мороженого в лучших традициях калифорнийских ресторанов, откуда пришла мода на правильное питание
