/ Лепешки по мотивам хычины
Март 18, 2015
1045

Лепешки по мотивам хычины

Фото
Лепешки по мотивам хычины

Вкусные закусочные лепешки, которые традиционно едят с бульоном или соусом. Хмели-сунели добавляет кавказского оттенка в эту вкусную выпечку.

Автор рецепта
Ксения Кириенко
Покупатель
Количество
12 штук
Время приготовления
1 час

Ингридиенты

Мука пшеничная
3 стакана
Кефир
500 мл
Сода негашенная
1 ч. л.
Соль
1/2 ч. л.
Зелень (укроп, петрушка)
по пучку каждого вида
Брынза (сыр)
100 г
Творог
100 г
Пюре картофельное
100 г
Приправа Хмели-сунели Купить
1 ч. л.
Чеснок
1-2 зубчика
Масло сливочное
50 г
Масло растительное
3 ст. л.

Айдиго заботится о клиентах и помогает купить натуральные специи и пряности из любой точки России 24/7. Посмотреть цены.

А еще в интернет-магазине Айдиго вы можете заказать продукты питания, товары для дома и многое другое. У нас более 5 000 товаров!

Познакомиться с ассортиментом.

Приготовление с пошаговыми фото

Приготовить тесто: в кефир добавить соль и соду, понемногу добавлять муку. Замесить не тугое тесто. Сильно помять тесто и оставить на 30 минут под пленкой.
Приготовить начинку: порубить зелень, смешать по отдельности с пюре / натертым сыром или брынзой / творогом. Добавить немного натертого на мелкой терке чеснока (по желанию), приправу. Всего получится 3 начинки - можно использовать любую на выбор.
Тесто разделить на 12 комочков. Руками сделать лепешку, положить на середину начинку, защипнуть в узелочек, как можно тоньше раскатать.
Выложить готовую лепешку на разогретую, слегка смазанную растительным маслом сковороду. Лепешка начнет надуваться - проткнуть ее вилкой, затем перевернуть. Жарить со второй стороны до золотистой корочки (2-3 минуты).
Лепешки выкладывать друг на друга, смазывая растопленным сливочным маслом. Приятного аппетита!

Оставить комментарий

чизкейк без выпечки
Ленивый чизкейк с клубничным вареньем
Простой, но очень вкусный десерт
вяленая вишня
Вяленая вишня с ванилином
Ароматная ягода с нотками ванили
рецепты консервации
Маринованный огурцы с вишней
Интересное сочетание ягод и овощей
Подписка на рецепты, новинки и акции
Обещаем, никаких назойливых писем

Популярные рецепты

Видео-рецепты