Сделать панировочную смесь. Смешать панко, паприку, молотый черный перец, 1 ч. л. соли, 1 ч. л. чесночного порошка и 50 г натертого пармезана.
Филе натереть солью и перцем, обвалять сначала в муке, затем во взбитых яйца, а затем в панировочной смеси. Переложить на противень, сбрызнуть оливковым маслом и отправить в разогретую до 220˚C духовку на 20-25 минут
Сделать заправку, смешав, сметану, молоко, щепотку соли и перца, оставшийся пармезан, яблочный уксус, столовую ложку оливкового масла и лимонный сок
В салатнике соединить, любимую смесь зелени для салата, нарезанные пополам помидоры черри и нарезанный полукольцами красный лук. Заправить салат и перемешать, чтобы заправка покрыла всю зелень.
Куриное филе нарезать ломтиками и положить сверху на каждую порцию салата
