Курицу промыть, обсушить бумажными полотенцами, замариновать. Для маринада смешать оливковое масло и испанский гриль.Оставить на 5-10 минут
Обжарить на полученном маринаде до румяной корочки. Порезать на продольные полоски
Для заправки смешать цедру и сок 1/2 апельсина, уксус, оливковое масло. Посолить, поперчить, перемешать. Половиной заправки залить курицу
Виноград нарезать пополам, сельдерей на тонкие полоски. Отделить листики тархуна от стебля
Грецкие орехи прокалить на сковороде, при желании порубить.
Выложить сельдерей, тархун и виноград в тарелку, сверху украсить курицей и грецкими орехами. Полить оставшейся заправкой. Приятного аппетита!
