Февраль 11, 2016

Пирог ягодный

Фото

Невероятно нежный пирог с белково-ягодной начинкой. Готовить очень просто, но результат – необыкновенный!

Автор рецепта

Ольга Малышева

Эксперт

Количество

6 порций

Время приготовления

1 час 20 минут

Ингридиенты

Сахарная пудра Купить

для подачи

Фасоль

для выпечки коржа

Мука

200 г

Желток яичный

2 шт.

Масло сливочное

100 г

Сахар

1 ст. л. (с горкой)

Соль

1 щепотка

Разрыхлитель

1/2 ч. л.

Вода

1 ст. л. (если потребуется)

Яйцо куриное (белок)

4 шт.

Клубника

300 г

Пектин

1 ст. л.

Сахар

200 г

Айдиго заботится о клиентах и помогает купить натуральные специи и пряности из любой точки России 24/7. Посмотреть цены.

А еще в интернет-магазине Айдиго вы можете заказать продукты питания, товары для дома и многое другое. У нас более 5 000 товаров!

Познакомиться с ассортиментом.

Приготовление с пошаговыми фото

Желтки отделить от белков. Масло с мукой и разрыхлителем растереть в крошку, добавить сахар, соль, желтки, воду, собрать тесто в шар

Раскатать, выложить на дно разъемной формы так, чтобы были высокие бортики. Сверху положить пергамент для выпечки (либо коврик), высыпать фасоль. Выпечь корж в духовке, разогретой до 170 градусов

Для начинки взбить яичные белки с сахаром в густую пену. Если ягода замороженная, разморозить, слить сок. Смешать пектин с ягодой, аккуратно, вымешивая снизу вверх, ввести в белки

Выложить начинку на корж. Несколько ягод положить сверху для украшения. Выпекать при этой же температуре 40-50 минут

Дать пирогу остыть. Подавать, по желанию присыпав сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Энчиладас с курицей

Быстрый и огненный ужин!

Читать

Брускетта с пастой из авокадо и креветками гриль

Божественная паста с сочными, пряными креветками, на кусочке хрустящей, румяной чиабатты

Читать

Пирог с беконом, кабачком и сыром

Приготовьте изящный пирог со средиземноморскими ароматами.

Читать

Подписка на рецепты, новинки и акции

Обещаем, никаких назойливых писем

Видео-рецепты

Медовик

Торт из простейших продуктов для тех, кто любит плотные, сытные торты.

Читать

Аргентинское жаркое

"Пучеро аргентино" - жаркое, которое готовят хозяйки в Аргентине. Предлагаю более щадящий вариант этого блюда. В оригинале используются жирная баранина, колбаса, говядина, и сало.

Читать