Баклажаны промойте, обсушите, удалите плодоножки. Нарежьте баклажаны тонкими брусочками, толщиной около 1 см.
Сыр натрите на терке, соедините с панировочными сухарями, солью, перцем, приправой. Все перемешайте, чтобы смесь для панировки получилась однородной.
Яйцо разбейте в миску и взболтайте вилкой. Нарезанные баклажаны обмакните в яйцо. Затем запанируйте в сырной смеси. Форму для выпечки застелите пергаментом и выложите палочки из баклажанов в панировке.
Запекайте баклажаны 7 минут в разогретой духовке при температуре 200°C. Затем переверните палочки из баклажанов на другую сторону и запекайте еще 5 минут при той же температуре. Готовые баклажаны в сырной панировке должны зарумяниться до золотистого цвета.
Рецепт и фото Екатерины Михайловой.
Пакет чая положить в френч-пресс и залить 500 мл. крутого кипятка, оставить настаиваться до полного остывания. В охлажденный чай добавить одну чайную ложку мёда.
Конечно, все привыкли к наваристым щам с добрым куском мяса в тарелке, но в пост вполне можно обойтись более легким вариантом. Который, кстати, не слишком повредит фигуре.
