Февраль 9, 2018

Фаршированные грибы

Фото

Это блюдо может быть замечательной закуской к любому праздничному столу. В тёплом виде начинка получается очень нежная, жидковатой консистенции. Когда остынет - начинка становится плотной, но не менее вкусной!

Автор рецепта

Ольга Малышева

Эксперт

Количество

Время приготовления

30 минут

Ингредиенты

Шампиньоны крупные

6 шт.

Сыр сливочный

150 г

Сыр пармезан

50 г

Укроп

немного

Чеснок

2-4 зубчика

Масло растительное Купить

2 ст. .л.

Тимьян сушеный Купить

1/2 ч. л.

Перец черный молотый Купить

по вкусу

Лук репчатый

1 шт.

Купить специи и приправы

Приготовление с пошаговыми фото

У грибов удалить ножки, по возможности и мякоть, оставив не шляпку не толстостенную.

Грибные ножки и мякоть порубить, так же мелко нарезать репчатый лук.

На разогретом масле прогреть раздавленный чеснок и сушеный тимьян. Удалить их, чтобы осталось лишь ароматное масло. На нём обжарить лук и грибы.

Смешать обжаренный лук с грибами, сливочный сыр, мелко натертый пармезан и рубленную зелень. Хорошо перемешать, посолить, приправить перцем. Начинить шляпки грибов.