В широкую посуду налить воду и добавить в нее растительное масло
Постепенно всыпать в воду сухую смесь и замешать полужидкое тесто. Размешивать, пока масса не станет однородной и не разойдутся все комочки. Тесто должно получиться текучим.
Тесто залить в силиконовые формочки для кексов. Кексы хорошо поднимаются, поэтому лучше заполнять формочки только на половину.
Духовку нагреть до 250 градусов и выпекать кексы на 25-30 минут.
Чуррос, также чурро — сладкая обжаренная выпечка из заварного теста, имеющая в сечении вид многоконечной звезды или просто круглая в сечении. Родиной чуррос считается Испания, где чуррос традиционно подают на завтрак.
«Зато у нее есть свои мелкие радости:
запустить ладонь в мешок с фасолью...
сломать сахарную корочку крем-брюле чайной ложкой...
и пускать "блинчики" по воде канала Сен-Мартен».
(с)«Амели»
