Лисички отварить в подсоленной воду, измельчить блендером. Несколько мелких грибов оставить для украшения. Морковь натереть на мелкой терке, лук порезать мелкими кубиками. Обжарить все на растительном масле.
Чечевицу отварить в 1 литре воды в течение 15 минут с пряностями. Выложить в кастрюлю овощи с грибами, перемешать.
Измельчить суп блендером, помешивая, довести до кипения.
Разлить по тарелкам, добавить немного растительного масла в каждую тарелку и украсить отложенными грибами и свежим зеленым луком.
Приятного аппетита!
В этом рецепте мы попробовали идею Джейми Оливера запекать рыбу с зеленым чаем, заменив его на традиционный для России иван-чай. Получилось о-очень вкусно!
