Желатин, 800 г

Желатин – продукт натурального происхождения. Без него не приготовить фруктовое желе, воздушные муссы и крема, заливное и студень. Важно! Желатин при длительном кипячении лишается способности давать студень. Рекомендации по применению: для приготовления нежного желе достаточно 20 г желатина на 1 л жидкости, а для полного – 30-50 г желатина на 1 л жидкости.

Наш желатин (говяжий) имеет желирующую способность от 11 Ньютон и выше - по европейским стандартам это соответствует 160 блюм/грамм. 

Как проверить качество желатина мы рассказали на сайте "Айдиго".

ВЕС: 800 г

Глазурь для кулича на желатине

Вода - 6 ст.л.;

Желатин - 1 ч.л.;

Какао-порошок - 2 ч.л.;

Сахар - 1 стакан.

1 ч.л. желатина залить 2 ст.л. холодной воды и оставить для набухания на 5 минут. Сахар залить оставшейся водой, поставить в сотейнике на медленный огонь и нагревать до полного растворения сахара. Снять с огня и влить набухший сироп, также перемешать до его растворения. Взбить миксером до белизны, дать остыть. Разделить массу на 2 части: в одну добавить какао, а другую можно оставить белой или раскрасить пищевым красителем любого цвета. С помощью кисточки нанести глазурь одного цвета на горячий кулич, украсить глазурью другого цвета. Можно оставить глазурь просто белой и украсить посыпкой.

Смотрите видео-обзор приготовления желе из желатина


Характеристики

  • Производитель: Айдиго
  • Артикул: 60313
  • Вес нетто: 800 г.
  • Состав: Желатин

Рецепты с этим товаром

Панна котта
Очень вкусный, ароматный, сливочный десерт. Прост в приготовлении и прекрасен на вкус.
Желе «Клубника со сливками»
Желе «Клубника со сливками»

Летняя жара и сезон клубники в самом разгаре! Освежающий холодный десерт из ароматных ягод и сладких сливок придëтся весьма кстати.


      

Купить онлайн с доставкой

Отзывы наших покупателей

Марина
Упаковка
Качество
Плюсы
Очень хороший желатин, всегда застывает!
Минусы
Не нашлось
Отзыв
Заказываю уже второй раз по такой большой банке 800г. Шикарный желатин, всегда всё с ним получается, ни разу такого не было, что он не застыл. И уже второй раз присылают доставку, открываю, а там приятные подарочки! В том году была приправа вложена в подарок, а в этом году три пакетика желе тоже фирмы Айдиго и три пакетика желирующей смеси для заливного. Очень приятно получать подарочки. Спасибо большое за такую работу и за высшее качество вашей продукции!
2022.12.02
Наталья
Упаковка
Качество
Плюсы
Очень много
Минусы
нет
Отзыв
Желатин можно использовать в составе пищевых продуктов, лекарств и косметики в качестве гелеобразующего агента. Ниже представлены 8 полезных свойств желатина.

Улучшение состояния кожи
Коллаген — это вещество, которое придает коже здоровый и молодой вид. По мере того, как люди стареют, они теряют коллаген, что приводит к потере кожей эластичности и упругости. В результате образуются морщины. Поскольку желатин является отличным источником коллагена, он может быть естественным способом улучшить внешний вид кожи.

Насыщение белка
В ½ чашки желатина содержится 2 г белка. При этом желатин — источник белка, который не содержит вредных жиров, в отличие от белков животного происхождения.

Улучшение пищеварения
Желатин может улучшать работу желудочно-кишечного тракта несколькими способами. Например, глицин в желатине может способствовать нормальному функционированию слизистой оболочки желудка. Желатин также стимулирует выработку желудочного сока, что способствует правильному пищеварению. Кроме того, желатин связывается с водой и может способствовать движению продуктов по пищеварительной системе.

Ослабление боли в суставах
Коллаген в желатине может уменьшить выраженность боли в суставах, связанной с воспалением. Согласно данным Национальной медицинской библиотеки США, некоторые клинические исследования показывают, что желатин может уменьшить выраженность боли и улучшить функцию суставов у пациентов с остеоартрозом.

Контроль уровня глюкозы в крови
Одно из исследований показывает, что глицин, который является одной из основных аминокислот в желатине, может помочь улучшить контроль уровня глюкозы в крови у лиц с сахарным диабетом II типа.

Здоровье костей
Лизин, который содержится в желатине, помогает укреплять костный скелет за счет абсорбирования кальция, который необходим для сохранения здоровья костей. Поскольку организм не может синтезировать лизин, его необходимо получать из внешних источников. Добавление желатина в диету — один из способов улучшить потребление лизина.

Улучшение качества сна
Желатин может улучшить качество сна у некоторых людей из-за обилия глицина. Несколько столовых ложек желатина могут обеспечить около 3 г глицина.

Помощь в уменьшении массы тела
Желатин может способствовать уменьшению массы тела из-за высокого содержания белка и низкой калорийности.

Однако следует помнить, что желатин часто содержится в жевательных конфетах и сладостях с высоким содержанием сахара. Поэтому стоит отдать предпочтение более полезным и здоровым источникам желатина.
2022.02.21
Александра
Упаковка
Качество
Плюсы
Качество
Отзыв
Часто делаем суфлейные тортики - все рецепты давно в расчете на желатин Айдиго, поэтому каждый большой заказ самая большая банка))
2020.12.25
Роман
Упаковка
Качество
Плюсы
Большая банка!
Отзыв
Этот продукт крайне важен для здоровья хрящевой ткани, укрепляет кости и суставы, помогает поддерживать кожу, волосы, ногти, зубы в здоровом состоянии. Просто ем ложкой и запиваю водой - в желудке само растворится. По сравнению с коллагеном, продуктом более глубокой переработки, желатин дешевле в разы, а усваивается незначительно хуже, поэтому желатин - мой выбор.
2019.09.04