Помидоры вымыть, уложить в чистую банку, в банку засыпать соль, сахар и горчичный порошок.
Залить в банку холодную отфильтрованную воду.
Сверху положить зонтик укропа и лист хрена.
Закрыть пластмассовой крышкой (для консервирования), которую предварительно подержать несколько секунд в кипящей воде.
Банку покатать. 3 дня хранить при комнатной температуре, затем поставить в холод. Приятного аппетита!
<p>Традиционный русский рецепт, по которому квасили капусту мои родители, дедушки и бабушки... Капусту для квашения лучше подбирать средней плотности, в отличие от суперплотной она более сочна. Мы использовали сорт "Слава"</p>
