Огурцы замочить в холодной воде на несколько часов, тщательно вымыть, срезать кончики.
Уложить огурцы в тщательно простерилизованные банки, залить кипятком, через 5 минут слить воду, положить пакетик с пряностями, залить кипящим рассолом (1 литр), закупорить банку. Банку укутать полотенцем и оставить на сутки при комнатной температуре, затем убрать в холодное место для хранения.
<p>Это блюдо, наверное, родилось подобно пицце – всë, что было под рукой съедобного, обжарили в сковороде вок и перемещали с лапшой. Родина – конечно, Китай.</p>
