Зиру, кориандр, чеснок растереть пестиком в крошку. В блендер положить соль, малину, измельченные специи. Для остроты я кладу жгучую аджику с чесноком и красным перцем от Айдиго. На выходе соль как мокрый песок. Сушить малиновую соль в духовке, сушилке или на солнышке, периодически помешивая, чтобы не было комочков. Рецепт Наджеды Юриковой, участницы марафона "Лето в банке".
Разгар лета – время молодого картофеля. Аккуратные мелкие картофелины, запеченные с ароматными травами, пикантным чесноком и сдобренные сливочным маслом – незамысловатое, но очень вкусное блюдо.
