/ Клубничный джем с соком красной смородины
Август 8, 2016
2562

Клубничный джем с соком красной смородины

Фото
Клубничный джем с соком красной смородины
Конечно, это не варенье "пятиминутка", а настоящий густой и очень вкусный джем! Аромат клубники, легкая кислинка красной смородины очень порадуют вашу семью снежной зимой.
Автор рецепта
Ольга Малышева
Эксперт
Количество
1 л
Время приготовления
40 минут + время ожидания

Ингредиенты

Клубника
1 кг
Сахар
1 кг
Красная смородина (сок)
250 г
Желатин Купить
15 г

Приготовление с пошаговыми фото

Клубнику помыть, если требуется, обсушить. Засыпать сахаром на 7-10 часов.
поставить ягоды на медленный огонь, довести до кипения, варить 15 минут, снимая пену. Снять с огня, оставить на 7 часов. ягоды вынуть шумовкой. В 1 ст. образовавшегося сиропа замочить желатин на 30-40 минут. Из красной смородины выдавить сок, протереть через сито.
Ягоды клубники измельчить блендером, добавить половину клубничного сиропа, сок красной смородины. Варить, постепенно добавляя оставшийся клубничный сироп, регулируя тем самым густоту джема. варить 10 минут после закипания. Влить желатин, помешивая довести до кипения и убрать с огня.
Разлить по стерилизованным банкам, перевернуть крышкой вниз на 10 минут.

Оставить комментарий

Овощные шашлычки с беконом
Сочный и ароматный шашлычок
Сальса из авокадо
Сытная закуска с имбирем и корицей
Куриные бедрышки на гриле
С молодым чесноком и лимоном
Подписка на рецепты, новинки и акции
Обещаем, никаких назойливых писем

Популярные рецепты

Видео-рецепты