Ягоды промыть, очистить от плодоножек и обсушить.
Перемолоть с помощью блендера.
Натереть цедру лимона на мелкой терке. Косточки лимона и цедру завернуть в марлевый мешочек.
Выжать сок. Сок вылить в ягоды.
В ягоды добавить сахар и на медленном огне довести до кипения.
Опустить марлевый мешочек в кастрюлю с ягодами.
Варить 20 минут с момента запекания, убирая пенку.
Вытащить марлевый мешочек, добавить пектин, варить еще 5 минут.
Разлить в сухие, теплые банки, закрыть крышками и перевернуть. Приятного аппетита!
Печень в сметане да еще в чугунке получается нежной, вкусной и очень полезной! Добавьте немного черного перца и приправы "Говядина пикантная" и тогда даже тот, кто не любит печень, не останется равнодушным!
