/ Домашний соус из помидоров и слив
Октябрь 16, 2023
301

Домашний соус из помидоров и слив

Фото
Домашний соус из помидоров и слив
Ароматный кетчуп для тех, кто любит фруктовые нотки в соусах.
Автор рецепта
Айдиго Специи
Новичок

Ингредиенты

Сливы
1 кг
Помидоры
1 кг
Лук репчатый
3-4 шт
Чеснок
3-4 зубчика
Перец черный молотый Купить
щепотка
Перец красный молотый острый Купить
по вкусу
Приправа Средиземноморский микс-гриль Great BBQ Купить
1 ч.л.
Сахар
5-6 ст.л.
Соль
2-3 ч.л.
Масло подсолнечное
4-5 ст.л.
Лавровый лист Купить
3-4 шт.
Уксус 70%
1-1,5 ч.л.

Айдиго заботится о клиентах и помогает купить натуральные специи и пряности из любой точки России 24/7. Посмотреть цены.

А еще в интернет-магазине Айдиго вы можете заказать продукты питания, товары для дома и многое другое. У нас более 5 000 товаров!

Познакомиться с ассортиментом.

Приготовление с пошаговыми фото

Помидоры моем, нарезаем произвольно. У сливы убираем косточки, лук и чеснок очищаем (я чеснок не добавляю, вместо него - красный перец). Затем все ингредиенты перекручиваем в мясорубке, выкладываем в кастрюлю и провариваем минут 20-25. Затем немного остужаем, пюрируем блендером и снова ставим вариться 30-35мин, не забывая помешивать. За 10 минут до окончания варки добавляем соль, сахар, лавровый лист, перец, приправу, уксус, кипятим. Затем лавровый лист убираем, а готовый кетчуп разливаем по баночкам, закручиваем и укрываем до остывания. Количество сахара, соли, перца и приправ регулируем по своему вкусу. Выход готового соуса - около 2л. За рецепт спасибо Архиповой Вере, участницы конкурса "Летовбанке"

Оставить комментарий

Творожный кулич с клюквой
Традиционный кулич с легкой кислинкой
Лавандовый кулич
Ароматный и вкусный рецепт.
Миндальная Пасха с апельсином и абрикосом
Вкусный, яркий и праздничный пасхальный десерт.
Подписка на рецепты, новинки и акции
Обещаем, никаких назойливых писем

Популярные рецепты

Видео-рецепты