Ягодный мусс

Ягоды разморозить, если они замороженные; затем промыть и перемолоть в блендере.

Перемолотые ягоды довести до кипения, а затем влить кипяток (3,5 стакана воды) и варить 5 минут.

Процедить ягодный отвар, добавить в него сахар-песок. Поставить на огонь, после закипания тонкой струйкой влить манку. Помешивая варить 15 минут, в конце варки добавить ванилин. Затем взбить полученную "кашу" и разлить по формам.

Формочки с муссом поставить в холодное место на 6 часов до застывания. Приятного аппетита!