Готовим карамель. В сотейник насыпаем сахар, ванильный сахар, заливаем его водой, ставим на плиту на средний огонь, доводим до кипения, уменьшаем огонь. Варим, не перемешивая, пока жидкость не начнёт становиться коричневой. Снимаем с плиты и наливаем горячие сливки (осторожно, потому что смесь бурлит и кипит), перемешиваем, добавляем сливочное масло и ещё раз перемешиваем до однородной массы. Оставляем остужать.
Основа для тарта:
Муку смешиваем с солью, смесью "4 приправы для выпечки", маслом, перетираем в крошку. Добавляем яичный желток, ледяную воду и быстро замешиваем тесто.
Тесто раскатываем, выкладываем в форму, делаем бортики. По всей поверхности делаем проколы вилкой, выливаем бОльшую часть карамели.
Яблоки разрезаем пополам, убираем семена, нарезаем тонкими пластинка и и выкладываем в форму.
Выпекаем при 180град в течение 40-45мин. Готовый тарт поливаем сверху оставшейся карамелью.
Готово! Чуть остужаем и наслаждаемся вкусом!
Рецепт Веры Архиповой, участницы марафона "Осень в пироге"
<p><span>Для того, чтобы мясо кролика получилось сочным и мягким необходимо соблюсти определëнную последовательность действий и потратить немало времени, но, тем не менее, результат того стоит.</span></p>
<p>Такое блюдо станет украшением и центром притяжения любого стола – и на семейном ужине, и на праздничном вечере.</p>
Диетический легкий крем-суп из брокколи с фасолью идеально подойдет для тех, кто следит за фигурой. Пряности для этого супа идеально подчеркивают его вкус.
Обычно запекают говяжью вырезку, но иногда в морозильнике обнаруживается отличный кусок с костями, который не влезает ни в одну кастрюлю. Такой кусочек, особенно с прожилками жира, можно запечь в фольге - получится сочно и вкусно!
