Август 3, 2013

Рыбный пирог

Фото

Пирог с рыбной начинкой – очень вкусный и простой в приготовлении.

Автор рецепта

Ольга Малышева

Эксперт

Количество

6 порций

Время приготовления

1 час

Ингредиенты

Приправа Золотая рыбка, 36г Купить

по вкусу

Смесь перцев в мельнице, 220г Купить

по вкусу

"Соль морская 10 трав" в мельнице, 265г

по вкусу

Маргарин

125 г

Молоко

1/3 ст

Мука

2 ст.

Лук репчатый

1 шт.

Рис

1/3 ст.

Филе рыбы

300 г

Яйца

2 шт.

Купить специи и приправы

Приготовление с пошаговыми фото

1. Маргарин натереть на тëрке.
2. Растереть с мукой в крошку.
3. Постепенно вливая в смесь чуть теплое молоко, замесить тесто.

4. Готовое тесто положить в полиэтиленовый пакет и убрать в холодильник пока готовится начинка (около 10 минут).

5. Лук измельчить и обжарить на небольшом количестве растительного масла.

6. Рис отварить до полуготовности.
7. Вареные яйца нарезать крупными кубиками.

8. Рыбу нарезать некрупными кусочками, смешать с рисом, яйцом и луком.
9. Добавить пряности и приправы, перемешать.

10. Тесто разделить на 2 части. Нижнюю часть выложить на смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой форму для выпечки.

11. С помощью крышки или тарелки вырезать верхнюю часть. Сделать надрезы.

12. В форму на тесто выложить начинку.

13. Закрыть второй частью теста, хорошо защипать края.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Сочный карп

Сочный рецепт на гриле

Читать

Бургер "Мистер"

Читать

Щука, запеченная с овощами

Читать

Видео-рецепты

Shichimi Togarashi японская приправа

на японском означает "7 вкусов перца чили" - в Японии по популярности не уступает знаменитой китайской "5 spices". Стандартная смесь содержит:
перец чили, сычуаньский перец, цедра цитрусовых, черный и белый кунжут, имбирь , нори

Читать

Холодный травяной чай "Мята и лемонграсс"

Приятный прохладительный напиток для жарких летних дней. Любому травяному чаю нужно дать настояться, именно в этом случае полностью раскроется вкусовой букет.

Читать