Желтки отделить от белков. Масло с мукой и разрыхлителем растереть в крошку, добавить сахар, соль, желтки, воду, собрать тесто в шар
Раскатать, выложить на дно разъемной формы так, чтобы были высокие бортики. Сверху положить пергамент для выпечки (либо коврик), высыпать фасоль. Выпечь корж в духовке, разогретой до 170 градусов
Для начинки взбить яичные белки с сахаром в густую пену. Если ягода замороженная, разморозить, слить сок. Смешать пектин с ягодой, аккуратно, вымешивая снизу вверх, ввести в белки
Выложить начинку на корж. Несколько ягод положить сверху для украшения.
Выпекать при этой же температуре 40-50 минут
Дать пирогу остыть. Подавать, по желанию присыпав сахарной пудрой. Приятного аппетита!
<p>Терпуг, запеченный в духовке по этому рецепту, получается полезным и очень ароматным. Кстати, иногда полезное может быть очень вкусным! Это тот случай.</p>
<p><span>Для того, чтобы мясо кролика получилось сочным и мягким необходимо соблюсти определëнную последовательность действий и потратить немало времени, но, тем не менее, результат того стоит.</span></p>
<p>Такое блюдо станет украшением и центром притяжения любого стола – и на семейном ужине, и на праздничном вечере.</p>
