В начале сентября рецепты со сливой и алычой крайне востребованы. По этому рецепту пирог получается нежным и воздушным, а алыча добавляет ягодную кислинку.
Яйца взбить с сахаром. Добавить муку, разрыхлитель и ванилин. Хорошо перемешать.
Алычу очистить от косточек, слегка размять и вмешать в тесто.
Тесто выложить в форму, поставить в разогретый духовой шкаф и выпекать при температуре 180 градусов около 30 минут.
Готовый пирог украсить по желанию, например, сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
